Оризът е тропическо едногодишно житно растение, което осигурява основната храна на половината от световното население. Той е азиатски вид и е уникален сред зърнените храни, защото обикновено се отглежда в стоящи води.
Какво е ориз
Оризът е тропическо едногодишно житно растение. Осигурява основната храна на половината от световното население. Произхожда от Азия.
Как се отглежда
Оризът е уникален сред зърнените храни, защото обикновено се отглежда в стоящи води. Стъблата му са приспособени да допускат кислорода надолу до корените, потопени във водата. Оризът е безценна култура в областите с високо количество валежи в тропиците и субтропиците.
Видове ориз
Зърната обикновено са бели, но има сортове с червени, кафяви или черни обвивки. При кафявия ориз се отделят само люспите, затова той е с по-високи хранителни качества.
Полираният бял ориз е беден на витамин B. Ако се използва за основна храна, може да причини болестта бери-бери.
- Оризът храни половината от световното население.
- Расте в стоящи води.
- Кафявият ориз е по-хранителен от полирания бял.
Често задавани въпроси
Къде се отглежда оризът?
Обикновено в стоящи води, в тропиците и субтропиците с високо количество валежи.
Защо кафявият ориз е по-полезен от белия?
При него се отделят само люспите, затова има по-високи хранителни качества.
Каква болест може да причини полираният ориз?
Бери-бери, ако се използва за основна храна, защото е беден на витамин B.