Пъпката е видоизменен и скъсен стъблен връх, обвит в плътно сближени люспи, които са видоизменени листа. Люспите предпазват зародишните части от измръзване и вредни влияния. През пролетта от пъпките се развиват нови клонки, листа и цветове.
Какво е пъпка
Пъпката е видоизменен и скъсен стъблен връх, обвит в сближени зачатъчни листа, които са видоизменени в люспи и плътно покриват върха. С настъпването на есента люспите стават плътни и кожести и така предпазват пъпките от измръзване и вредни влияния. Понякога от вътрешната страна на люспите се отделят балсами и смоли или се натрупват хранителни вещества.
Видове пъпки
Всяко растение има връхна (крайна) и пазвени (странични) пъпки. Връхната пъпка осигурява постоянния растеж на стъблото. От пазвените пъпки през пролетта се развиват страничните разклонения и се формират цветните пъпки.
През зимата пъпките са в покой и се наричат зимуващи. В началото на пролетта те набъбват, люспите се раздвижват и пъпките се разпукват. Тези промени съвпадат с началото на усиленото движение на соковете в растението.
- Връхната пъпка осигурява растежа на стъблото на дължина.
- Пазвените пъпки дават страничните клонки и цветните пъпки.
- Люспите предпазват пъпката през зимата.
Кои пъпки се събират
Пъпките се събират в началото на пролетта, когато от тях се получават някои лечебни дроги. Листните и клонковите пъпки на тополата съдържат гликозидите салицин и популин, смолисти вещества, флавони и галова киселина. Листните пъпки на бялата бреза съдържат етерично масло, сапонини, горчиви вещества и витамин C. Използват се още пъпките на трепетликата, върбата и други дървета.
Как се събират и сушат пъпките
Пъпките се берат точно когато люспите започват да се разместват и между тях се появяват светли ивици. Този период трае само няколко дни. Пъпките се отделят заедно с клонките, а разпукнатите или още зимуващи пъпки се очистват.
Клонките се навързват на китки, които се сушат на въздух, и след изсушаване пъпките се оронват. Цветните пъпки се сушат при умерена температура на тънък пласт и се разбъркват често, за да не се запарят и да не плесенясат.
Беритбата трябва да е навреме: ако пъпките вече са се разпукнали, те не стават за дрога.
Изсушените пъпки трябва лесно да се разпадат, когато ги стрием между пръстите.
Често задавани въпроси
Какво е пъпка?
Пъпката е видоизменен и скъсен стъблен връх, покрит с плътни люспи, които са видоизменени листа.
Каква е разликата между връхна и пазвена пъпка?
Връхната пъпка осигурява растежа на стъблото, а от пазвените се развиват страничните клонки и цветните пъпки.
Кога се събират пъпките за билкова дрога?
Когато люспите започват да се разместват и между тях се виждат светли ивици. Този период трае само няколко дни в началото на пролетта.