Канелата е подправка, която се получава от изсушената кора на вечнозелено дърво от семейство Лаврови. Дървото е естествено разпространено в Шри Ланка. Канеленото масло се извлича от кората и се използва в медицината.
Какво е канела?
Канелата е подправка, която се получава от изсушената кора на вид вечнозелено дърво от семейство Лаврови.
Откъде идва?
Дървото е естествено разпространено в Шри Ланка. Експлоатацията му е била подтикът за колонизирането на страната от португалци, холандци и британци.
Какви продукти се получават?
- Канеленото масло се извлича от кората и се използва в медицината.
- Маслото, дестилирано от зелените листа, се използва като заместител на карамфиловото масло.
По-голямата част от канелата, използвана в САЩ, днес се получава от китайски и индонезийски видове с по-силен аромат. Камфорът се получава по начин, сходен с този за получаване на канеленото масло.
- Канелата е изсушена кора на вечнозелено дърво от семейство Лаврови.
- Родина на дървото е Шри Ланка.
- Маслото от кората се използва в медицината, а от листата – вместо карамфилово масло.
Често задавани въпроси
От коя част на дървото се получава канелата?
От изсушената кора на вечнозелено дърво от семейство Лаврови.
Къде е родината на канелата?
Дървото е естествено разпространено в Шри Ланка.
За какво се използва маслото от листата?
Маслото от зелените листа се използва като заместител на карамфиловото масло.