Зеленчукопроизводството осигурява ценна и ефтина храна за наслението. Големи количества зеленчуци се изнасят както в прясно, така и в консервено състояние. През последните години България е най - големият износител на домати в Европа. У нас се произвеждат предимно домати, пипер, зеле и лук. Благодарение на специализацията в международното социалистическо разделение на труда площите и производството на зеленчуци са увеличени многократно. Зеленчукопроиводството в България е все още териториално разпокъсано. общо в страната има над 1000 зеленчукови градини. Новата организация в АПК предвижда зеленчуковите градини да се намалят на 53, като средният им размер бъде от 5000 до 20 000 дка. В страната се формират и зеленчукопроизводствени райони. Пловдивския район се специализира в производство на ранни и средноранни домати. Горнооряховският район е известен с по - разнообразните си средноранни зеленчуци - домати, пипер, лук, салати, подправки. Софийският, Михайловградският иСтарозагорският райони са новоформирани в основата на напоителните системи в връзка с големите потребителски нужди на градските центрове. Санданско - Петричкият район се спрециализира в производство на ранни зеленчуци предимно за износ. През последните години на нашата страна силно развитие получи оранжерийното зеленчукопроизводство - главно за домати и краставици. Основни топлинни източници са мазутът, отпадъчната топлоенергия на ТЕЦ и топлите минерални извори. Най големите оранжерии са в Пазарджишко и Петричко. Значителна част от продукцията е предназначена за износ. България е голям производител на дини и пъпеши. Лозарство. То е познато в нашите земи от много векове. Лозата вирее на по - топли, сухи и проветриви места. Площите на лозята са около 2 млн. дка с общо производство над 1 млн тона грозде. Най широко застъпени сортове са Булгар, Памид, и Мискет. Очвертават се няколко лозарски района Пазарджишко - Пловдивски, П)левенско - Велико Търновски, Причерноморски и Придунавски.овещните градини се комбинират и с други култури - зърнени, технически или фуражни. По такъв начин се осигуряват по - високи доходи от единица площ. Площите на овощните градини са над 1,5 млн дка, от които около 450 хил. дка са ябълкови.