Неконкурентните инхибитори намаляват скоростта на получения краен продукт, независимо от концентрацията на субстрата, като реагират с реактивоспособни центрове в ензимите (алостерични центрове за регулация). Една молекула обикновено има един активен и голям брой алостерични центрове ензими, които могат да бъдат регулирани по този начин.