Сублимацията е процес, при който твърдите вещества преминават директно в пари, тоест без да се преминава през течно състояние. При охлаждане на парите като краен продукт се получава отново веществото в твърдо състояние. Измеримо сублимират веществата, които при обикновена температура имат достатъчно високо налягане при наситените пари (от 2,5 до 6,5 KPa). Както течностите се изпаряват при всяка температура, така и кристалните вещества поддържат парно налягане, което в някои случаи е значително.
Такъв е случаят с йода, който сублимира при нагряване, но не типично. Типични сублимират вещества, на които тройната точка в диаграмата на състоянието е при налягане по-високо от атмосферното при 250C. Сублимацията е метод за разделяне и пречистване на твърди вещества, но има ограничено приложение. Този метод е приложим, когато разлиакта между налягането на парите на пречистваното вещество и на примесите е достатъчно голяма.