Витамините са малки органични въглеродни съединения с висока биологична активност. Нужни са на всички организми в малки количества за нормален растеж и развитие. Делят се на водоразтворими (B-комплекс и C) и мастноразтворими (A, D, E и K).
Какво са витамините?
Витамините са малки органични въглеродни съединения с висока биологична активност. Нужни са на всички организми в малки количества за нормален растеж и развитие. Липидна природа имат само мастноразтворимите витамини.
Витамините са разнородна група и не са свързани помежду си нито химически, нито структурно. Повечето от тях са необходими като коензими за химичните реакции в живите организми.
Откъде идват витамините?
Зелените растения и повечето микроорганизми синтезират свои собствени витамини. Животните трябва да приемат повечето видове витамини чрез храната си.
Липсата или намаленото снабдяване с даден витамин води до хиповитаминоза и предизвиква специфично заболяване.
Кои са групите витамини?
- Водоразтворими: витамин B-комплекс и витамин C.
- Мастноразтворими: витамини A, D, E и K.
За какво служат някои витамини?
- Витамин A: за растежа, здравината на кожата и имунната устойчивост.
- Витамин D: за костите (антирахитичен витамин).
- Витамин E: за оплождането и развитието на зародиша (има го в плодовете и зеленчуците).
- Витамин K: за съсирването на кръвта.
- Витамините са нужни в малки количества за растеж и развитие.
- Водоразтворими са B-комплексът и C, а мастноразтворими са A, D, E и K.
- Животните получават повечето витамини чрез храната.
- Липсата на витамин води до хиповитаминоза.
Често задавани въпроси
Какво са витамините?
Органични съединения с висока биологична активност, нужни на организмите в малки количества за растеж и развитие.
Кои витамини са мастноразтворими?
Витамините A, D, E и K.
За какво е нужен витамин K?
За съсирването на кръвта.