Зеленчукопроизводството осигурява ценна храна за населението и износ. В България се произвеждат предимно домати, пипер, зеле и лук. Лозарството е познато у нас от много векове, а лозата вирее на топли, сухи и проветриви места. Овощните градини често се съчетават с други култури.
Зеленчукопроизводство
Зеленчукопроизводството осигурява ценна и сравнително евтина храна за населението. Големи количества зеленчуци се изнасят прясни и консервирани. По времето, за което е писан този текст, България е най-големият износител на домати в Европа. Произвеждат се предимно домати, пипер, зеле и лук.
По това време зеленчукопроизводството е териториално разпокъсано: в страната има над 1000 зеленчукови градини. Планира се те да бъдат обединени в 53 по-големи, със средна площ от 5000 до 20 000 дка.
Зеленчукопроизводствени райони
- Пловдивски - ранни и среднорани домати.
- Горнооряховски - разнообразни среднорани зеленчуци: домати, пипер, лук, салати и подправки.
- Софийски, Михайловградски и Старозагорски - нови райони край напоителните системи, които задоволяват нуждите на големите градове.
- Санданско-Петрички - ранни зеленчуци, предимно за износ.
Оранжерийно производство
Силно се развива оранжерийното зеленчукопроизводство, главно на домати и краставици. Топлинните източници са мазутът, отпадната топлина на ТЕЦ и топлите минерални извори. Най-големите оранжерии са в Пазарджишко и Петричко, а значителна част от продукцията е за износ. България е и голям производител на дини и пъпеши.
Лозарство
Лозарството е познато в нашите земи от много векове. Лозата вирее на по-топли, сухи и проветриви места. Лозята заемат около 2 млн. дка, а производството надхвърля 1 млн. тона грозде. Най-разпространени са сортовете Болгар, Памид и Мискет. Оформят се няколко лозарски района: Пазарджишко-Пловдивски, Плевенско-Великотърновски, Причерноморски и Придунавски.
Овощарство
Овощните градини се комбинират и с други култури - зърнени, технически или фуражни. Така се осигуряват по-високи доходи от единица площ. Градините заемат над 1,5 млн. дка, от които около 450 хил. дка са ябълкови.
- Основни зеленчуци: домати, пипер, зеле и лук.
- Оранжериите се отопляват с мазут, отпадна топлина и топли минерални извори.
- Лозата вирее на топли, сухи и проветриви места.
- Най-големите оранжерии са в Пазарджишко и Петричко.
Често задавани въпроси
Кои зеленчуци се произвеждат най-често в България?
Предимно домати, пипер, зеле и лук.
Как се отопляват оранжериите?
С мазут, с отпадна топлина от ТЕЦ и с топли минерални извори.
Къде вирее добре лозата?
На по-топли, сухи и проветриви места.