Метаболизмът е обменът на вещества между организма и околната среда. Той включва хиляди биохимични реакции и се дели на катаболитни, при които сложни съединения се разграждат, и анаболитни, при които се синтезират.
Какво е метаболизъм
Връзката между организма и околната среда се осъществява чрез обмяна на вещества. Тя се нарича метаболизъм. Той обхваща хиляди отделни биохимични реакции, които образуват метаболитни вериги. Понякога веригата започва и завършва с един и същи метаболит. Тогава говорим за метаболитни цикли, какъвто е цикълът на Кребс.
Катаболизъм и анаболизъм
Метаболитните процеси биват катаболитни и анаболитни.
| Вид | Какво става | Особености |
|---|---|---|
| Катаболитни | разграждане на сложни съединения до по-прости | окислителни и екзотермични (отделя се енергия) |
| Анаболитни | синтез на сложни съединения от по-прости | редуктивни и ендергонични (консумират енергия) |
- Метаболизмът е обмяната на вещества между организма и средата.
- Катаболизмът разгражда веществата и освобождава енергия.
- Анаболизмът изгражда сложни вещества и изразходва енергия.
Етапи на катаболитните реакции
Катаболитните реакции протичат на четири етапа. Първият е в храносмилателната система, където трите основни хранителни вещества се разграждат чрез хидролиза.
- Белтъците се хидролизират до 20 аминокиселини.
- Въглехидратите дават няколко монозахарида.
- Мазнините се разпадат до глицерол и мастни киселини.
Аминокиселините се окисляват до ацетил коензим А. Монозахаридите се превръщат в глюкоза, която влиза в метаболитния път глюколиза и се окислява до пироват, а той до ацетил коензим А. Глицеролът също се превръща в пироват. Така от много различни съединения, влезли в клетката, се получава само едно: ацетил коензим А.
Ацетил коензим А влиза в цикъла на Кребс и се разгражда до въглероден диоксид и вода. Цикълът на Кребс работи спрегнато с дихателните вериги. На този етап се отделя най-голямото количество енергия.
В последния етап крайните продукти на катаболитните реакции се изхвърлят в околната среда. През белия дроб се издишва въглероден диоксид, а през бъбреците се отделя уреята.
Често задавани въпроси
Какво е метаболизъм?
Обмяната на вещества между организма и околната среда, изградена от хиляди биохимични реакции.
С какво катаболитните реакции се различават от анаболитните?
Катаболитните разграждат сложни съединения и отделят енергия, а анаболитните синтезират сложни съединения и консумират енергия.
Какво се получава накрая от разграждането на хранителните вещества?
Всички те се свеждат до ацетил коензим А, който се разгражда в цикъла на Кребс до въглероден диоксид и вода.