Инфекция на животни, в частност кози, овце и говеда, която може да се предава на човека чрез инфектирани месо, кости, косми, кожа и екскременти на животните. Тя се предизвиква от определен вид бактерия, Bacillus antbracis, която животните поглъщат или вдишват от обкръжаващата среда. Микроорганизмът има способност да образува спори, които могат да лежат заспали в почвата, но които остават потенциално заразни продължение на много години. Заболяването атакува кожата на човека, въпреки че е възможно засягане на белия дроб и на гастро-интесталния тракт при инхалация или поглъщане на причинителя респективно. Антраксът е животозастрашаваща инфекция, но тя е рядка за развитите страница.